Os rótulos dos produtos alimentícios nas prateleiras dos mercados são complexos e podem confundir muito os consumidores na hora da escolha, vamos entender um pouco sobre as diferenças entre os termos como light, diet, fit e zero?
Light: Os produtos que tem light na embalagem são aqueles que possuem uma redução de pelo menos 25% em calorias ou em algum nutriente como sódio, gorduras ou açúcares em comparação com suas versões regulares. Essa redução pode ser feita pela diminuição de determinado ingrediente, o uso de substitutos, por exemplo colocar adoçantes no lugar de açúcares ou alteração no processo de produção. São indicados para quem busca uma alimentação com menor teor calórico ou reduzir a ingestão de certo nutriente, mas é importante ler os rótulos para entender quais ingredientes foram reduzidos, pois alguns produtos light podem conter outros ingredientes que podem compensar a redução, tornando-os não tão benéficos para a saúde como se espera.
Diet: Alimentos diet